野菜板蓝根孕妇能吃吗

众所周知，孕妇是要忌吃的，因为这个时候稍不慎重就会影响到自己本身和腹中的宝宝，但都说野菜有营养，营养价值比家种菜还要高，那么，野菜板蓝根孕妇能吃吗？

孕妇能吃，但只能少吃，不宜过量。在云南的野菜品种特别多，有的有中药的治疗功能，有的却有毒，有的则是做菜方式不对会产生毒素。板蓝根性比较寒，味道会有点苦，在煮之前要用开水泡过，把苦味都泡没了才能吃，摄入过多会导致腹泻腹痛、恶心呕吐的症状。

除了板蓝根外，与其同源的野菜水蕨菜、苦刺菜都是一样的。再有如黄花菜，在做菜之前也需要用沸水泡过，捞出后再用其他方式做菜，但要注意一定要完全煮熟了才能食用。不少野菜确实是味美营养价值高，但如果是不认识的野菜，建议不要吃，因为并不知其的毒性如何。

再有，在吃之前一定要把野菜洗干净，有时野菜本身是无毒的，但由于是生于田野边、马路边，有可能受到了农药、汽车尾气等其他污染物的污染带上了毒性，吃了损害身体，会引起腹部不舒服以外，还会导致孕妇有过敏感染的现象。