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适合孕妇食用的李子酱做法

2022-03-01 孕优录

李子除了可以直接食用外，还可以用来做成李子酱，你会做吗？

材料：甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。

做法：

1、成熟的甜李子1000g（一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱）；

2、洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时；

3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖；

4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐；

5、大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌；

6、彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉。

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