小儿咳嗽食谱

1、寒咳食疗：宝宝寒咳表现为鼻流清涕、咽痒、咳嗽频频、痰白稀薄。所以适宜食用可以祛风散寒、温肺化痰止咳的食物。

（1）姜蛋汤

材料：鸡蛋1只，生姜2片。

做法：

①生姜切细丝。

②铁锅烧热后用少许食油将鸡蛋煎到金黄色，加入姜丝，再加适量白开水，煮5-6分钟，约煮成大半碗，用盐调味即可。

胡椒芡实猪肚汤

材料：胡椒粒20-30粒，芡实50克，猪肚1个（约500克）。

做法：

①将猪肚洗干净，飞水去肉腥味，将胡椒粒原粒放入猪肚内。

②将猪肚放到锅中，加适量清水，用武火煮沸，转文火煲2个小时，用盐调味。

注意事项：宝宝食用这道菜的时候就不要添加胡椒粒了。

2、热咳食疗：宝宝热咳的症状是痰黄稠、口苦咽干、喉咙肿痛、小便短黄。所以，应该给宝宝食用清热化痰的食物。

（1）鱼腥草煲猪肺

材料：鱼腥草30克，猪肺250克，罗汉果1/4个。

做法：

①鱼腥草洗干净，然后将猪肺洗干净后切成块，在铁锅中炒透，再漂清水滤干。

②将第一步准备好的材料放到锅中，加入适量的清水，武火煮沸后转到文煲2个小时，煮成2-3碗水，用盐调味，可分2到3次饮用。

（2）白萝卜淡菜瘦肉汤

材料：白萝卜1000克，川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。

做法：

①白萝卜洗干净后切块，瘦肉飞水切块。

②将步骤一的材料放到锅中，加入适量的清水，武火煮沸，转文火煲4个钟头，用少许盐调味，就可以饮用了。

注意事项：选用的白萝卜最好是选长形的耙齿萝卜。如果宝宝黄痰多，这款汤水建议连续服用3-5次。

3、燥咳食疗：宝宝如果是热咳，则表现为干咳无痰或者痰少粘稠难咯，鼻燥咽干。所以应该服用可以清肺燥润的食物。

（1）银耳百合玉竹汤

材料：银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣3枚。

做法：

①将猪腱肉切块，飞水去除肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。

②将这些材料放到锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火煲1-2小时，用盐调味，即可食用。

（2）炖盐橙

材料：甜橙1-2个，食盐少许。

做法：

①将橙上部1/4处切开，放入少许食盐，盖好。

②将橙放到碗中，隔水炖5分钟，去皮吃橙肉即可。

4、肺脾气虚食疗：如果宝宝肺脾气虚，会表现为痰多而清稀，呼吸气短，体弱多汗。咳嗽久了之后，出现脸色发白，所以宝宝这个时候应该多吃健脾益气、化痰止咳的食物。

（1）法夏南北杏鹧鸪汤

材料：法夏12克，南杏15克，北杏10克，鹧鸪1只，蜜枣2枚，陈皮3克。

做法：

①鹧鸪宰好洗干净，切大块飞水去血腥味，南杏去皮，北杏也要去皮和尖部。

②将步骤一的材料放到锅中，加入适量的清水，武火煮沸转文火煲2个小时，用少许盐调味，便可食用。建议宝宝可以分2天食用。

（2）无花果莲子百合猪腱汤

材料：无糖无花果30克，莲子肉25克，百合25克，猪腱肉200克。

做法：

①猪腱肉飞水去肉腥味，上料一起放入锅中，加入适量的清水。

②用武火煮沸转文火，煲1-2个钟头，用少许盐调味，即可食用。