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猪蹄也分为前蹄和后蹄,这两者虽然差别不大,但是在选用的时候注意点好,其中下奶猪蹄汤用前蹄还是后蹄呢?
一般用前蹄。前蹄肉多骨少,后蹄肉少骨多。前蹄肉多相对胶质多,含微量元素。主要是猪蹄汤里有很多营养成分,对补充孕妇乳汁帮助很大,另外多喝鲫鱼汤,多吃些小米粥一类的也有好处,不要吃生冷的食物。
产妇喝猪蹄汤下奶用,前蹄和后蹄没有什么区别,效果都一样,只是后蹄的骨头大点,前蹄的骨头小点,只要购买时注意不要买把蹄筋抽掉的就行了。