孕妇晚餐食谱大全及做法

为了让胎宝宝健康成长和发育，孕妇在怀孕期间需要补充大量的营养，但是也不能大鱼大肉，大补特补。孕妇的晚餐应以清淡为主，还要富有营养。今天小编百科给大家提供一些孕妇的晚餐食谱供大家选择。

食谱1、大薯玉米骨头汤

材料：大薯400g、玉米两根龙骨500g、茶籽油15g、盐1.5g、老姜1块。

做法：

1 、食材准备。

2 、龙骨洗净，焯水，捞起。

3 、洗净浮沫。

4 、电饭锅内胆洗净，放入龙骨、老姜，一次性倒入足够的清水，煮一个小时。

5 、差不多的时候把大薯洗净表面泥巴。

6 、削皮，切成大块，浸入水中以防氧化。

7 、玉米洗净切段。

8 、玉米大薯下锅后再煮一个小时。

9 、倒点茶籽油。

10 、撒点盐调味。

食谱2、豆渣紫薯肉丸

材料：豆渣180克、油一勺、盐一撮、紫薯丁50克、肉末90克、葱花一撮、姜末一撮。

做法：

1 、豆渣的粗纤维很多，但是口感不太好，加了紫薯和肉末可以增强口感。

2 、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。

3 、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。

4 、揉成丸子。

5 、水烧热，把丸子放进去。

6 、水烧热，把丸子放进去。

7 、丸子浮起来，放入适量葱花即可。

食谱3、砂锅南瓜粥

材料：南瓜一块、大米半碗、水适量。

做法：

1 、大米提前泡水。

2 、一块南瓜。

3 、去皮切块。

4 、上锅大火蒸10分钟。

5 、另一灶台开始煮粥，和蒸南瓜同时进行。

6 、南瓜蒸好后捣成泥。

7 、砂锅大火烧开转小火后10分钟。

8 、米花开始饱满时下入南瓜泥。

9 、搅拌均匀，小火加盖继续炖煮。

10 、水分逐渐减少至你喜欢的程度就可以了。

食谱4、西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿2粒或3粒、鸡蛋3粒、小葱1根、白糖1汤匙、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。

做法：

1 、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。

2 、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。

3 、小葱洗净后切成葱花。

4 、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。

5 、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。

食谱5、清炒丝瓜

材料：丝瓜二根、大蒜四头、花生油、盐少许。

做法：

1 、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2 、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3 、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

食谱6、家常青椒肉丝

材料：青椒150克、里脊肉200克、植物油50毫升、酱油5毫升、料酒3毫升、盐2克、淀粉3克、味精少许、水或鲜汤30毫升。

做法：

1 、里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。

2 、锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。

3 、锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

食谱7、炒黑白丝

材料：黑木耳5朵、干丝适量、肉丝1/4杯、盐1小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、香油1/3大匙、水1/2杯。

做法：

1 、将黑木耳洗净，浸泡至膨胀后切丝备用。

2 、将锅预热后，加入少许油，再放入肉丝略炒数下，依序再放入干丝、黑木耳丝以及全部的调味料，拌炒均匀至水分收干后，即可盛起食用。

食谱8、紫薯银耳汤

材料：紫薯、银耳、冰糖。

做法：

1 、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2 、紫薯去皮切小丁。

3 、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4 、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5 、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

食谱9、鲜虾丸菠菜汤

材料：虾、肉馅、菠菜、姜末、葱末、酱油、料酒、糖、盐、花椒粉。

做法：

1 、将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲。

2 、煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟。

3 、10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了。

食谱10、苹果虾松

材料：虾仁200克、苹果1/4个、西芹菜一半、洋葱1/4颗、大蒜2颗、油条半根、洋芋片5-6片、盐适量、胡椒适量、玉米粉一茶匙、蛋白半个、油适量、生菜一颗。

做法：

1 、洋葱，西芹切，大蒜切碎，苹果切小块备用，虾仁拍扁剁碎。

2 、虾仁加玉米粉，油，蛋白及少量盐拌匀。

3 、锅内加油，先爆香洋葱，再加入大蒜炒香，下虾仁炒至7-8分熟，加入西芹翻炒，最后加入苹果略炒匀并加入盐和胡椒调味后便可起锅装盘。

4 、洋芋片和油条放入食品袋捏碎。

5 、将洋芋片和油条碎撒在虾松上，配上新鲜水嫩的生菜就可以食用。

以上就是小编百科给大家提供的清淡又营养的晚餐食谱，孕妇可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的食谱。为了自身和胎宝宝的健康，孕妇既要吃的安全放心还要有丰富的营养。