醋是酸性还是碱性食物

醋是我们生活中常见的食物，厨房的用料中，我们会看到有陈醋、白醋、醋精等。而在饮料的食品中，我们可以看到有苹果醋、酸梅醋、蓝莓醋等。可以说，醋无处不在，那么，醋是酸性还是碱性呢？听说，吃碱性食物容易生男孩对吗？

醋是酸性还是碱性食物

醋虽然从味觉上来讲，是酸的食物，然而判断食物是酸性还是碱性，不是靠味觉上的，而是看食物在人体代谢后所产生的结果是酸性还是碱性的。醋虽然 PH值是小于7，但是通过人体代谢之后最终呈现碱性，则应该是碱性食物。

一般来讲，如果含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，最终呈现的是酸性食物，而含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，最终呈现的是碱性食物。

碱性食物有哪些

那碱性食物有哪些呢？碱性食物其实多数在一些蔬菜、水果、茶类中，强碱性食物包括了葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草等，而大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等则属于中碱性食物。当然，还有一种食物称为弱碱性食物，如红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。

酸性食物有哪些

而酸性食物则包括了动物的内脏、肌肉、五谷类、脂肪、蛋白质等，因为这些食物含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，这些食物也是人体内酸性物质的主要来源。

吃碱性食物容易生男孩吗

民间有个说法说是女性吃碱性食物可以改变身体的酸碱性，从而容易生男孩，这是真的吗？其实，这个说法来源于生男生女是由精子决定，而生男则有 Y精子的质量和数量决定的，Y精子比较喜好碱性环境，因而就有了吃碱性食物容易生男孩的说法。然而，这一说法并未得到科学的证实。