为什么冲奶粉会有挂壁

小的时候宝宝没有长牙齿，因此他们的主食就是母乳或者是奶粉，随着孩子一天天长大，母乳已经提供不了她们所需要的营养，因此奶粉会渐渐变成孩子的主食，但有一个奇怪的现象，那就是冲奶粉的时候会有挂壁，为什么冲奶粉会有挂壁？

为什么冲奶粉会有挂壁

首先大家要知道奶粉挂壁的原因。

挂壁现象就是奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒，有的时候甚至是宝宝喝完奶粉，会发现奶瓶内壁和瓶底粘着透明的小颗粒。

其实，这些小颗粒之所以会出现，是因为奶粉里面的成分不能完全溶解于水。奶粉中的成分不能完全溶解，成因不外乎这三个：

1、奶粉本身含蛋白质和脂肪

为满足宝宝生长发育，奶粉中本身就带有蛋白质和脂肪，这两种成分不溶于或微溶于水。奶液属于悬混液，溶解只是物理反应，所以这种情况产生挂壁很正常。

2、冲调奶粉的水温不合适

高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引发速溶性差、挂壁、瓶底白点等现象，而过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。其次，水质硬度大也可能引起奶粉溶解性的变化。

3、奶粉中添加了活性物质

有些厂家生产的配方奶粉添加了含量较高的活性物 质，如：牛初乳、酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白、乳铁蛋白等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。

挂壁是不是检验奶粉质量的标准

看了挂壁现象的原因，就知道奶粉挂壁是很正常的现象。

奶粉挂壁并不能说明是奶粉质量问题，反而妈妈们应该要认识到，看是不是自己冲奶粉有误。

现在还有一种说法是挂壁的才是好奶粉，甚至成了国外奶粉比国内奶粉好的理由。小编想说的是，别被这些公关稿给洗脑了，国产奶粉的标准可比国外奶粉的标准严格多了，也更适合中国宝宝喝。

生产工艺、冲泡手法、添加物质等等的原因造成了奶粉挂壁的现象，这是正常的。但是，如果奶粉挂壁现象太过严重，有形成大颗奶块的现象，就需要质疑下奶粉的质量是否存在问题了。

冲奶粉会有挂壁是正常的现象，因为奶瓶中的水很难掌握，如果温度过低的话，挂壁就是常有的现象，如果出现挂壁现象之后，宝妈一定要适当的增加一些开水，可以让奶粉充分溶解，也能够让宝宝吸收到奶粉中的营养，避免腹泻。