月子餐鸽子汤的做法

大家都知道月子对于产后的妇女是很重要的，甚至有老人说，月子做得好，后半辈子身体都好。所以月子里吃的月子餐也是很重要的，鸽子是对产后妇女的身体恢复有好处的，给产妇喝鸽子汤有助于身体恢复，那么我们来看看月子餐鸽子汤的做法。

月子餐鸽子汤的做法

1、将杀好的信鸽闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。鸽肉块过开水后捞起，准备炖汤用，再准备炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

2、将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

坐月子吃鸽子的好处

1、鸽肉易于消化，具有滋补益气，祛风解毒的功能，对产后体弱，血虚闭经，头晕神疲有很好的补益治疗作用。坐月子期间喝鸽子汤有助于恢复体力，愈合伤口，除此只在还能让母乳更加充满营养。

2、鸽子肉含有大量的蛋白质，产后妈妈适量食用鸽肉，可以吸收其营养，增强身体体质，补血补气。另外，鸽肉的脂肪量较低，适合产后需要瘦身的妈妈，可以有效预防肥胖。

上面说的月子餐鸽子汤方法就是最标准的做法，按照这个方法来烹饪的鸽子汤，不禁最大程度的保留了鸽子的营养，加入了姜片还能驱寒祛湿，还去掉了腥味，让汤更加美味。坐月子的产妇喝鸽子汤有益于身体恢复的同时，保持身材也是很好的。