孕妇食谱家常菜

众所周知，一旦怀孕了，就要开始对营养十分讲究，而且要求还很高。那么作为一名孕妈妈，有哪些家常菜是适合你吃的？又该怎么做才好吃？

1、莴笋炒虾仁

材料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个；

做法：1）莴笋洗净去皮去老根切丁；

2）基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁；

3）料酒、盐、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；

4）下虾仁滑炒，一变色立马关火（避免炒老）盛起；

5）锅留油下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒，下椒炒匀，待莴笋变深绿色，放盐调味；

6）放虾仁，用余温把二者味道结合起来即可。

2、栗子鸡块

材料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、调味料、葱姜适量、料酒、白糖；

做法：1）鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒腌制10分钟；

2）栗子去壳煮熟；

3）鸡块炸至金黄捞出，栗子入锅炸一下捞出；

4）爆香葱姜，放入鸡块、料酒、酱油、盐、白糖适量调味；

5）加适量清水烧开，转小火焖鸡块，放入栗子继续煮，至酥烂即可。

3、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量；

做法：1）将大葱切段，竖划一刀，展开；

2）红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀；

3）将鲈鱼摆盘放入蒸锅，放入葱、姜片，隔水蒸15分钟；

4）烧一锅热油，加入姜葱、红辣椒，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。

这些虽即家常菜，但是里面含有孕妈妈所需要的营养，即可以解馋，又能补充营养，两全其美，快快学起来吧！

在怀孕期间，由于身体的激素水平发生变化，导致有一些孕妈妈会没有胃口，但是为了胎宝宝的发育再怎么也得吃啊。别说不告诉你，这里就有一些可以让你胃口大开的菜式，赶紧吃起来吧！

1、黑木耳炒黄花菜：这道菜清淡可口，而且两者结合有健脑安神的作用，可以帮助胎宝宝脑组织细胞的发育。

材料：木耳20克，黄花菜80克，盐、味精、葱花、花生油等适量；

做法：1）木耳放入温水中泡发洗净，黄花菜用冷水泡发洗净；

2）锅放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒；

3）加适量素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味即可。

：也可以根据自己的口味添加肉丝炒。

2、鲜酸萝卜汤：清淡可口，略有酸味，能开胃健脾、帮助消化，减轻早孕反应。

材料：白萝卜200g、胡萝卜50g、猪肚1个、鸡肉150g、生姜10g、葱10g，盐、醋、鸡粉、胡椒粉适量

做法：1）萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段；

2）锅内烧水，水开后投入猪肚，捞起待用；

3）用炖盅装入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

3、甜酸水蛋：口味酸甜，可以刺激孕妈妈的胃口，提高进食的欲望哦。

材料：鸡蛋2个、适量白糖、白醋、熟芝麻；

做法：1）锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸；

2）鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟；

3）鸡蛋熟后，连汤捞入碗中，加入一点芝麻后即可。

这几个开胃菜，既可以帮助没什么食欲的你，又简便快捷。

我们常说一日之计在于晨，早餐要吃得像皇帝，自然在孕妈妈的世界里也一样，早餐对于你来说是特别重要的，那么又有哪几样营养早餐？

1、虾仁紫菜馄饨

材料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

做法：1）鲜虾去壳，去虾线，用开水焯后，剁成细蓉状；

2）木耳去杂，洗净，剁碎；

3）葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，制成馅料；

4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨；

5）用锅放水煮馄饨，煮熟；

6）用碗盛好紫菜、调味料、馄饨；

7）用滚烫的煮混沌的水浇入碗中即可。

2、排骨海带面

材料：排骨150克、海带100克杂面条100克，姜、食盐适量。

做法：1）排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，把姜切片放入汤中同煮；

2）海带泡发后，洗净，放进排骨汤中一起煮；

3）排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮；

4）面熟后放入少许食盐即可。

在孕期当中，汤水要喝对，就能起到很好的滋补作用，那么适合咱们孕妈妈的营养汤水有哪些？

1、萝卜排骨汤

材料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g，姜、盐、胡椒粉少许；

做法：1）姜切片、去皮白萝卜切块、猪脊骨砍成块；

2）在锅内倒入清水和排骨，少量料酒，焯水，捞出洗净；

3）倒入半锅清水，放入姜片，倒入脊骨、白萝卜，盖好大火烧开，转至小火煮40分钟；

4）在锅中放1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可。

2、砂仁鲫鱼汤

材料：砂仁、鲫鱼1条，生姜、葱、食盐等调味料适量；

做法：1）砂仁3克，鲜鲫鱼剖去内脏，洗净；

2）将砂仁放入鱼腹中、投入锅内，加适量的水文火烧开；

3）汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可。

关于孕妇家常营养汤水还有很多，比如玉米排骨汤，在孕期当中多做一些好吃的，补补身子，增加营养才是对宝宝真正好哦！

怀孕期间，在饮食上就有很多该注意的了，像咖啡、茶等含有咖啡因的东西都要戒掉，以及有兴奋子宫作用的山楂，也要戒掉，那么还有哪些注意事项？

1、孕中期、晚期，食物要尽量清淡一些，有些特殊情况的孕妈妈，还需要采用无盐膳食；

2、孕期应均衡摄入营养，注意补充含钙、铁、锌、碘、叶酸的食物，但需注意勿过度摄取；

3、怀孕期间，由于巨大的子宫压迫，腹腔内的一些血管会受到压迫，从而出现水肿，如果这个时候摄入大量的水的话，会加重水肿，所以水的补充也要适量为宜；

4、虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是水果中的纤维素成分并不高，过多地摄入水果，会使饮食中糖分含量过高，可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病。

所以，在孕期中要科学合理地进行膳食安排，多吃蔬菜，以及该摄入的营养，才能让宝宝和你都健康度过孕期。